Persische und Orientalische Spezialitäten

Herzlich wilkommen im Restaurant Banoo im Rössli

Die Geschichte vom Rössli in Rapperswill

Das Haus am Hauptplatz 5 in Rapperswil SG wurde zwischen 1573 und 1589 von einem Vertreter der damaligen Familie Göldin erbaut. Seit 1616 wird darin eine Wirtschaft geführt. In den alten Schriften findet sich ein erster offizieller Eintrag dazu am 7. April 1617, in dem ein Michael Reuet als «Rössliwirt» beschrieben ist.

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öffnungszeiten

Dienstag – Samstag:
11:30  –  14:30
17:30  –  22:00

Sonntag:
11:30  – 22:00

Montag:
Ruhetag

Vorspeisen

Kukusabzi / Kräuteromelette

10.-

mit Bockshornblättern, Dill, Schnittlauch, Petersilie und Ei

Sambose / Samosa

3 Stk 10.-

Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch oder Gemüse (Vegi)

Buranie Bademjan

12.-

milder Naturjoghurt, pürierte Auberginen mit frischem Knoblauch und frischen Tomaten

Kashke Bademjan / Auberginenmolke

12.-

gebackene, pürierte Auberginen mit Molke und gebratener Minzpaste verfeinert

Mirzaghasemi / Auberginenmousse

12.-

Mousse aus Auberginen, Eiern und frischen Tomaten, mit Knoblauchpaste verfeinert

Mezze

25.-

Mix aus sechs verschiedenen Vorspeisen
Salate

Salad Shirazi

8.50

klein gewürfelter Mix aus Gurken, Tomaten, Zwiebeln, und einem Hauch von Minze, mit Zitronensaft

Salad Sabz / Grüner Salat

8.50

grüner Salat mit Gurken, Avocado und Paprika

Salad Panir / Käsesalat

12.-

grosser gemischter Salat mit Feta und Walnüssen

Salad Djudje / Pouletsalat

15.-

nach persischer Art in Safranmarinade eingelegtes Pouletfilet vom Grill auf einem grossen, bunten Salatteller
Persische Beilagen

Sir Torschi

4.-

in Honigessig eingelegter Wildknoblauch

Torschi Lite

4.-

in Essig eingelegte, fein gehackte Auberginen

Khiar Shur

4.-

in Salzwasser eingelegte Gewürzgurken

Masto Khiar

4.50

Naturjoghurt mit Gurken und Minze

Masto Khiar ba Sir

5.-

Naturjoghurt mit Gurken, Minze und Knoblauch

Masto Khiar ba Gerdu

5.-

Naturjoghurt mit Gurken, Rosinen, gehackten Walnüssen und Minze

Maste Mu Sir

5.-

frischer Cremejoghurt mit Wildknoblauch
Suppen

Orientalische Linsensuppe

10.-

Suppe mit gelben Linsen, Mango, Kurkuma, Kreuzkümmel und Safran

Suppe Joe / Gerstensuppe

10.-

mild gewürzte Gerstensuppe zubereitet nach persischer Art

Ashe Reste / persische Spätzlesuppe

10.-

Kräuter-Nudel-Suppe mit Linsen und Kichererbsen
Reisgerichte

Zereshk Polo ba Morgh / Poulet mit Berberitzenreis

28.-

Saftiges Pouletfleisch auf einem Nest aus duftendem Safran-Basmatireis, veredelt mit karamellisierten Berberitzen, Safran und Pistazien

Adas Polo ba Gusht / Linsenreis mit Hackfleisch

24.-

in Butter geschwenkte Rosinen mit würzigem Hackfleisch auf einem Nest aus duftendem Basmatireis mit Linsen

Adas Polo / Linsenreis (Vegi)

21.-

in Butter geschwenkte Rosinen auf einem Nest aus duftendem Basmatireis mit Linsen

Baghali Polo ba Mahicheh / geschmorte Lammhaxe mit Dillreis

32.-

Nationalgericht mit geschmorter Lammhaxe in Spezialsauce mit Dillreis und Saubohnen

Baghali Polo ba Morgh / Poulet mit Dillreis

28.-

Poulet in Spezialsauce mit Dillreis und Saubohnen

Tahchin

28.-

Reis mit Poulet in Joghurt und Safran gedämpft

Portion Safranreis

7.50

Persische Eintöpf

(unsere Eintöpfe werden mit Safranreis serviert)

 

Khoreshte Gheyme / Eintopf mit Schälerbsen und knusprigen Kartoffelstreifen

24.-

zartes Rindfleisch mit knusprig gebratenen Kartoffelstreifen und gelben Linsen, in einer mild-würzigen Tomatensauce mit getrockneter Limette

Khoreshte Ghorme Sabzi / Persischer Kräutereintopf mit Kidneybohnen

24.-

zartes Rindfleisch in einer bei milder Hitze kochenden Sauce aus erlesenen, aromatischen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit getrockneter Limette

Khoreshte Gheyme Bademjan / Eintopf mit Auberginen

24.-

golden angebratene Auberginen mit saftigen Rindfleischstückchen in einer Sauce aus würzigen Tomaten, Limette und gelben Linsen

Khoreshte Bamieh / Okraschoten

24.-

saftige Rindfleischstücke in einer Sauce aus Tomaten, Ingwer, kurz angebratenen Okraschoten und Zwiebeln

Khoreshte Bamieh / Okraschoten (Vegi)

21.-

Tomaten, Ingwer, kurz angebratene Okraschoten und Zwiebeln

Grillspezialitäten

(unsere Grillspezialitäten werden mit Safranreis serviert)

 

Kubideh / Hackfleischspiess

28.-

Rinds- und Lammhackspiess mit gegrillter Tomate

Djudje / Pouletfilet

29.-

feinstes Pouletfilet vom Grill, eingelegt in einer Safranmarinade nach persischer Art

Kabab Barg / Rindsfilet

36.-

zartes Rindsfilet nach persischer Art mariniert mit gegrillter Tomate

Kababe Bakhtiari / Rinds- und Pouletfilet

36.-

zarte Rinds- und Pouletfiletstückchen in einer persischen Marinade mit gegrillter Tomate

Soltani / Rindsfilet und Hackfleischspiess

45.-

Barg (Rindsfiletspiess) und Kubideh (Rinds- und Lammhackspiess) mit gegrillter Tomate

Djudje Soltani / Pouletfilet und Rinds- und Lammhackspiess

42.-

Djudje (Pouletfilet) Kubideh (Rinds- und Lammhackspiess) mit gegrillter Tomate

Kabab Ghafghazi / Filet

38.-

Rindsfiletspiess mit mariniertem Gemüse, mit gegrillter Tomate

Shishlik / Lammkoteletts

43.-

zarte Lammkoteletts mit gegrillter Tomate

Filet Kabab

39.-

feinste Rindsfiletstückchen in einer persischen Marinade, mit gegrillter Tomate

Mahi Kabab / Lachsfilet

36.-

zartes Lachsfilet in einer Ingwer-Knoblauch-Marinade

Mix Kabab (ohne Reis)

55.-

Kabab Kubideh, Djudje Kabab sowie Kabab Barg oder Ghafghazi
Deklaration
Herkunftsländer:

 

  • Kalbfleisch: Schweiz
  • Rindfleisch:Schweiz, Niederlande
  • Poulet: Schweiz, Frankreich
  • Fisch: Norwegen
Desserts

Shole Zard / Persischer Safran-Reis-Pudding

5.-

süsser Reis mit Rosenwasser, Safran, Zimt und Mandelsplittern

Libanesischer Orangenkuchen

5.50

mit Orangen, Nüssen und Pistazien

Persischer Liebeskuchen

5.50

mit Pistazien und Rosenwasser

Persisches Glacé

5.-

mit Pistazien, Safran und Rosenwasser

Faludeh / Persisches Glasnudelglacé

5.-

süsse Glasnudeln mit Rosenwasser, gehackten Pistazien und Limettensaft

OFFENWEIN

Weisswein

FÉCHY La Côte AOC

5.-

Schweiz, Vaud

DOMAINE DE CHANTEMERLE GRAND CRU RÉSERVE La Côte AOC

5.30

Schweiz, Vaud, Domaine Chantemerle

CHARDONNAY Genève AOC

6.50

Schweiz, Genève, Les Perrierès Cave & Domaine

SAUVIGNON PITARS DOC

6.-

Italien, Friuli, Pitars

Roséwein

ŒIL-DE-PERDRIX Valais AOC

5.-

Schweiz, Valais

ROSATO DI CHIETI IGT

5.20

Italien, Abruzzo, Nicola Barese

Schaumwein

PROSECCO Prosecco DOC

7.50

Italien, Veneto, La Delizia

Ihre Meinung

Bestes persisches Restaurant Weit und Breit. Sagenhaft, was für gute Qualitäten von Reis und Fleisch dort serviert werden. Der Koch kann zwischen "altem" und "jungem" Tier anhand des Aussehens des Fleisches unterscheiden und achtet auch stets auf ausreichende Zeit des "Abhängens" ... . Kebap-Fleisch wird sogar anteilig mit Filet gefertigt. Vom Super-netten Service ganz abgesehen. Was geht mehr !? ... muss gleich wieder hin ... 🙂

Michael Walter

Sehr schönes Lokal! Perfekte Lage! Sehr freundlicher Service! Das Essen war sehr sehr gut! - sehr empfehlenswert! TOP!!

Tara von Landskron

Bestes Persisches Restaurant in der Schweiz! Sehr zu empfehlen. Weiter so!

Nawid Amini
Das Team

Vom Links :

Chefkoch Mozafar Ebrahimi
Hilfskoch Saeed Bagheri Geschäftsführer Javid Gavani
Allrounder Habib Hussaini
Hilfskoch Nader Zandi

im Restaurant

Banoo im Rössli

Banoo im Rössli

 

Hauptpl. 5, 8640 Rapperswil-Jona

Geschäft: 055 525 63 93

Natel:        076 435 63 93